Calzones
Nombre que dan a las vainas de las habas. '¿Cómo te gustan las habas: con calzones o sueltas?'.
Habas que se comen tiernas con su vaina, antes de que el grano crezca. (Corella, Caparroso, Aóiz).
Denominaciones
- Euskera
- Baba-berelekaz
Otros términos de Legumbres, bulbos y raíces
Calbotes
Variedad de alubia característica de Tierra Estella, muy estimada por ser de excelente calidad. Llevan justa fama los de Abárzuza, que pasan por ser los me...
Calvotes
Se llaman así en Abárzuza a las alubias de pintas, especialidad de dicho pueblo.
Calzón
Vaina de algunas legumbres. Habas con 'calzón': habas con vaina. (De uso general).
Camote
Variedad de batata de tamaño grande. (Batata indica).
Candeal
Se aplica al trigo de mejor calidad por razón de su mayor blancura y también al pan que se hace de ese trigo.
Caparrón
-Botón que sale de la yema de la vid. -Alubia más gruesa y corta que lo común. En la Zona de Sangüesa llaman alubias de caparrón o caparrones a las alubias...
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