Cañizo

Canal de porcino Cuerpo del animal sacrificado, sangrado y eviscerado, depilado, sin pezuñas, desprovisto de testículos, riñones y grasa de riñonada y de la cavidad pelvian... Canelón Pasta italiana que se enrolla en forma cilíndrica rellena con farsas diversas y aderezada con salsa. Canilla 2 En la pierna, hueso desde la rodilla hasta el pie, y en el brazo desde el codo hasta la muñeca. Cantero Trozo o pedazo de una vianda. Cara Parte anterior de la cabeza del hombre y por extensión de ciertos animales. Caracu Nombre que dan al tuétano de los huesos de cañada. (Peralta).