Diccionario Gastronómico

Cántaro

Vasija de metal o barro alargada de boca estrecha que se ensancha en el centro y vuelve a estrecharse al pie y sirve para contener líquidos. (Medida navarra) Medida de capacidad de líquidos, que equivale a 11,77 litros. El cántaro Navarro tiene 16 pintas navarras (= 0'735 litros). Un litro equivale a 0'085 cantaros.

Denominaciones

Euskera
Pegar (vasija) · Lusuil (de tierra)
Dialecto
Berranda(R) · Kantxil(G) · Murko(B,G) · Pedar(AN,B).

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