Diccionario Gastronómico

Cena

El sustento que se toma por la noche y el acto de tomarlo. 'Cena de brujas': Llamaban así en Larráun a la recena que celebraban en Nochebuena, después de la Misa de medianoche. Sobre la mesa, en el centro, se colocaba una servilleta extendida, y encima de ella un trozo de pan. La familia, sentada alrededor, tomaba algunos alimentos, terminando con esta invitación: '¡Que bailen los ángeles en nuestra cocina!'. El cacho de pan quedaba sobre la mesa, por si la Virgen o San José querían comérselo.

Denominaciones

Euskera
Afari · Sorginafari · Sorgin-gosari (l) · Xorgin-aigari (r)
Dialecto
Abari(BN) · Aiari(S) · Aigari(R) · Apari(B,G) · Auari(BN).

Otros términos de Sustantivos y adjetivos

Ver todos →