Diccionario Gastronómico

Chaparrazo

Trago de vino dulce o licor después del postre. (Anué, Olaibar, Montaña, Zona Media, Cuenca). Por analogía trago de vino o de otro licor: 'Se pegó un chaparrazo de ron, para que no le doliera la cura'. (Ribera).

Denominaciones

Euskera
Danga · Urrupa

Sinónimos y vocablos

Trago; Chaparrada. · Chaparró (Ribera).

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