Cincelar

Churrupetear Lamer con frecuencia y delectación las golosinas o las vasijas que han contenido líquidos agradables. (Pamplona y Montaña). Beber vino. (Pamplona y Montaña... Churrupiar. Chupetear, chupar dulces. (Pamplona, Cuenca). 'Churrupitiar': Churruputear. También dicen churrupiar. (Estella, Tierra Estella). 'Churruputear': Churrupete... Churruputear Cinchar Poner hielo picado y sal alrededor de un preparado para enfriarlo. Clarificar Limpiar las gelatinas, jugos, caldos y manteca. Añadir al jarabe de azúcar cuando hierve, una mezcla de claras de huevo con agua, para que arrastre, al ret... Clavetear Se llama clavetear a colocar la especia clavo en diversos alimentos. Se clavetea normalmente las cebollas, etc. para poder retirar todos los clavos antes d...