Descube
Acción de separar las partes sólidas de la uva una vez fermentado el mosto.
Otros términos de Vino y denominaciones
Delgado 2
Vino con poca graduación alcohólica, poco extracto y baja acidez total.
Descarnado
Vino débil con poco alcohol y extracto.
Descarriado
Dícese del vino sin cuerpo, fatigado y de mal aspecto.
Descube en caliente
El que se efectua antes de finalizar la fermentación.
Descube en frío
El que se efectua finalizada la fermentación tumultuar.
Desequilibrado
Vino mal constituido, sin armonía entre sus componentes.
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