D.O.P.
Denominación de Origen Protegida. A nivel de la Comunidad Económica Europea, regulada en su reglamento (CEE)2.81/92 y válida para productos agrícolas y alimenticios (excepto del sector vitivinícola y las bebidas espirituosas).
La D.O.P., es aquella cuya calidad o características se deban fundamentalmente o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos, y cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica limitada.
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Curribanda
Colecta navideña de grupos de mujeres y niños que recorren las calles pidiendo la colación. (Artajona) En 'curribanda' o 'a la curribanda' en grupo y de pa...
Curripichonchi
Nombre que dan a la vejiga del cerdo. (Roncal).
D.O.C.
Denominación de Origen Controlada.
Dado
Trozo cúbico, más o menos espeso, de diversos alimentos.
Dar norte
Vendimiar en verde para lograr más acidez.
Dar sur
Vendimia retardada para conseguir más azúcares.
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