Diccionario Gastronómico

Enguila

Anguila. (Ribera, Zona Media, Cuenca). De los gozos de San Benito, que aún se repiten en Corella, proceden estos versos: 'Un inserto venenoso l'icharon en la comida; dió la bendición el Santo y el sapo se volvió enguila'

Denominaciones

Euskera
Angira · Aingira

Sinónimos y vocablos

Anguila.

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