Enrollar

Enranciar/se Ponerse rancia alguna cosa. Enrastrar Ensartar objetos o frutos formando rastra o ristra. (Ribera). Enristrar Hacer ristras con ajos, cebollas, etc. Enroscar Torcer, doblar en redondo, poner en forma de rosca alguna cosa. Ensartar Pasar por un hilo, cuerda o alambre varias cosas. En culinaria ensartar los manjares en el asador (BURRUNTZIAN ZARTU, GERRENEAN SARTU). En las broquetas se... Ensartir Ensartar los pimientos atravesándoles el rabo con una liz o cuerda larga para ponerlos a secar. (Lodosa).