Ensartar
Pasar por un hilo, cuerda o alambre varias cosas.
En culinaria ensartar los manjares en el asador (BURRUNTZIAN ZARTU, GERRENEAN SARTU).
En las broquetas se ensartan también ciertas legumbres para secarlas, como pimientos, guindillas, etc.
También se ensartan, para su deshidratación, algunas especies de setas u hongos.
Denominaciones
- Euskera
- Hariztatu · Ziriztati · Kordatu · Burruntzian sartu
- Dialecto
- Gerrenean sartu.
Otros términos de Verbos
Enristrar
Hacer ristras con ajos, cebollas, etc.
Enrollar
Envolver. Poner una cosa en forma de rollo.
Enroscar
Torcer, doblar en redondo, poner en forma de rosca alguna cosa.
Ensartir
Ensartar los pimientos atravesándoles el rabo con una liz o cuerda larga para ponerlos a secar. (Lodosa).
Ensebar
Untar con sebo, u otra grasa un alimento.
Ensilar
Guardar en silos el grano, etc. para que se conserve.
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