Espomador

Espesura Calidad de espeso. Espina Esqueleto de los peces que hace el oficio de hueso y cuyo empleo culinario es la preparación de caldos y fumets. Espoma Espomar Espumar. (Roncal, Salazar). Esponja Masa porosa y elástica formada por el esqueleto de las esponjas corneas empleadas en diversos usos domésticos.  Sustancias que se asemejan a las esponjas.... Esponjoso Aplicase al cuerpo muy poroso, hueco, blando y más ligero de lo que corresponde a su mole. Término muy utilizado en las manipulaciones culinarias.