Godería

Glúcido Glucometría Determinación de la cantidad de azúcar contenida en el mosto del vino. Glutamato Sal del ácido glutámico. El glutamato sódico, que es la sal más empleada, se añade a numerosos productos alimenticios debido a que interviene en la síntesi... Gollería Manjar exquisito y delicado. Gollete El cuello estrecho que tienen algunas vasijas, como garrafas, botellas, etc. Golmajo Aficionado al dulce. (Cascante y Ribera del Alhama).