Hecho
En gastronomía grado de cocción de los alimentos.
Plato de cocina una vez terminada su preparación. Si por falta de tiempo de calor la preparación no ha quedado a punto, se dice que está poco hecho, pero si se ha pasado el punto de preparación, se dice que está muy o demasiado hecho.
Denominaciones
- Euskera
- Egintza · Egina
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Hastío
Oposición o repugnancia a la comida, o a otras cosas.
Hebra
Pistilo de la flor del azafrán. Fibra de carne. Hilo que forman las materias viscosas. Punto de hebra, almíbar con un punto determinado de concentración de...
Heces
En vinificación se llama sedimento o poso formado por tartratos que quede en el fondo de un recipiente o barril al trasegar el vino a otro.
Hervidero
El movimiento y ruido que hacen los líquidos cuando hierven.
Hervor
El movimiento agitado de los líquidos producido por el calor externo o la fermentación.
Heterogénea
En Micología es la seta cuyo sombrero se separa fácilmente del pie debido a poseer dos tipos de carne distintos.
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