Izoki

Herrera Pez teleósteo de la familia de los espáridos. Cuerpo oblongo, estirado, con la cabeza picuda. De color gris plateado tiene en cada flanco ocho franjas tran... Hueva Masa de huevos de peces que suelen estar encerrados en una bolsa de forma oval. Con la hueva de los peces se hacen preparaciones culinarias interesantes. L... Ijada Denominación que recibe la parte ventral o abierta una vez eviscerados los pescados. Son especialmente apreciadas en el País Vasco las de los túnidos, en e... Izoki-semia Voz euskerika. Nombre con el que se conoce en la Regata del Bidasoa a la cría del salmón, de hasta un año de edad y que todavía no ha bajado al mar para co... Izokiume Nombre que se le da al salmón que procedente del río, va al estuario para adaptarse a las aguas salobres, antes de entrar en el mar. Izokizarrak Llamados 'zancados', 'zancajos', 'zancones' y 'galiotas' en otras riberas, son los salmones que tras la puesta y la fecundación, regresan arrastrados por l...