Limón

Fruto del limonero, de color amarillo cuando está en sazón, de forma ovoide con unos 10 cm. en el eje mayor y 6 en el menor, con pezón saliente en la base y corteza lisa o más o menos arrugada. La pulpa es amarillo pálido, dividida en gajos, comestible, jugosa y de sabor acido, que la hace desagradable como fruta de mesa, no obstante se emplea mucho su zumo y su corteza, tanto en cocina como en repostería, así como también en la preparación de una bebida refrescante, la limonada, para la cual se añade azúcar y agua. Tiene, en la pulpa, un contenido de azúcar mas bajo que las naranjas y en cambio un contenido de ácido mas alto (principalmente ácido cítrito).