Litchi

Esta fruta es estimada desde hace mucho tiempo en China, su país de origen, donde se planta principalmente en el Sur, en la zona tropical y subtropical.  Árbol de tamaño mediano, lleva racimos de frutos del tamaño de una ciruela, y con una corteza áspera y verrugosa, de un bello color carmesí rosado.  La parte comestible es la pulpa, parda y brillante; es una sustancia translúcida, parecida a una jalea blanca, que tiene un aroma agridulce que se hace muy aceptable como plato final de una cena china tradicional.  Los litchis suelen comerse frescos, pero a veces son enlatados para la exportación.