Diccionario Gastronómico

Maizatxuriketa

Voz vasca. Operación de pelar el maíz que se realiza colectivamente, reuniéndose mozos y mozas en un desván o 'gambara'. (Barranca, Burunda). Campión en su novela 'Blancos y Negros', dedica un capítulo a describir una escena de maizatxuriketa. En otros pueblos de la Montaña se denomina a esta reunión 'artotxuriketa' 'artoxuritzea' (pela del maíz).

Denominaciones

Euskera
Artozuriketa

Otros términos de Verbos

Ver todos →