Mondonguería
En los mataderos, el lugar o sala destinado a la limpieza del contenido gástrico.
Denominaciones
- Euskera
- Tripakidenda
Otros términos de Locales, establec., lugares
Merendero
Sitio en que se merienda. Chiringuito, establecimiento a donde se pueden llevar viandas para consumirlas.
Mesón
La casa donde concurren los forasteros y pagándolo, se les da albergue y alimento para sí y en otros tiempos a sus cabalgaduras.
Mondadero
Lugar anexo a la cocina de asilos o colegios donde se pelan las patatas. (Tafalla).
Monja
Parte inferior de la chimenea del hogar bardenero, que tiene forma de campana o pantalla para encarar el humo hacia arriba. 'Se hace humo porque la monja e...
Mostazal
Terreno poblado de mostaza.
Nido 3
Silo cilíndrico construido con piedras, empleado en la conservación del fruto del castaño. (Arrayoz.Baztán)
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