Níspero

De la familia de las rosáceas, es árbol de pequeño tamaño, capaz de naturalizarse en climas relativamente fríos. Las flores, solitarias, grandes, y blancas se abren en Mayo. El fruto, la níspola, es notable por el hecho de que los cinco pericardios son visibles en el corazón del fruto, ya que éste está colocado en el receptáculo como en una copa; alrededor del borde sobresalen los cinco lóbulos conspicuos del cáliz.  En países meridionales cálidos el fruto puede comerse cuando cae del árbol, pero en países fríos sólo se pueden comer después de un tiempo de reposo durante el cual, en el mesocarpo, rico en tanino, se produce una fermentación y la pulpa se ablanda y toma un sabor algo ácido pero gustoso.