Olada
Nombre que dan en Navascués al pan con el que el Ayuntamiento obsequia a los romeros de San Quirico, a la vuelta de su romería. Tiene la forma de pan cabezón de unos 12 o 14 cm. de diámetro, 10cm. de altura y un peso entre 350 y 400 gramos.
Masa de harina para el pan; oleada; trozo de pan. (Olagüe)
Panecillo o trozo de pan que se ofrenda a la iglesia como sufragio por el alma de los difuntos (Montaña).
Pan de dos libras. (Oroz-Betelu).
Masa dispuesta para cocer pan. (Cuenca).
Pieza de pan de forma cilindrica con los extremos cónicos. (Bera del Bidasoa).
Denominaciones
- Euskera
- Olata · Ogitxo · Ugitxo (an) · Eskeingai
- Dialecto
- Longo(BN) · Ogi.
Sinónimos y vocablos
Oblada
Otros términos de Repostería y postres
Oblea
Hoja muy delgada de masa de harina y agua cocida. Se emplean como suelo de pastas, en turrones y mazapanes. Hoja delgada de pan ázimo de la que se sacan l...
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Bizcocho emborrachado con jarabe y ron, relleno de yema, y cubierto de huevo hilado, gratinado al horno.
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Voz vasca. Pan sobado de tres kilogramos de peso y forma alargada que se consumía habitualmente en los caseríos de la Regata del Bidasoa. Voz vasca (pan gr...
Olata
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Olimpias de coco
Pasta seca de dos sabores, coco y chocolate.
Olis-molis
Pasta seca, cuya característica es que las yemas que se le añaden al empastado, estás cocidos durante 8 a 10 min.
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