Pastel vasco

Pastel de arroz Tartaleta de hojaldre cocida con crema. Pastel peregrino Keik en forma ovalada, con almendras tostadas en su deredor. Pastel ruso Pasteles esponjados, muy ligeros, realizados con merengue, rellenos de mantequilla, y que por su fragilidad, se deshacen en la boca. Pastelillo Pastel pequeño. Dulce hecho de masa de mazapán y relleno de conservas. Pastelillos de pasta blanca Pequeñas empanadillas de mazapán rellenas de fruta confitada surtida, cortadas en daditos y cocidas al horno. Pastillaje Masa azucarada utilizada para el montaje de piezas artísticas en pastelería.