Peñaza

Pella 1 Masa o sustancia que se forma con sumidades, inflorescencias etc. de algunas hortalizas. Pella 2 Coliflor. Variedad de la Brassica Olerácea. Las variedades de verano y otoño se denominan coliflores y las de invierno se conocen como brécoles, 'bróquil'... Pementón Pimiento. Pimiento morrón de color rojo. (Tudela). Peñazo Verdura silvestre que se cría en las peñas y se consume en ensalada (Urzainqui). Penca Parte carnosa de las hojas de ciertas plantas y hortalizas, tales como el cardo, la acelga, apio, berza etc. En Navarra, penca es sinónimo de acelga y del... Pepinillo Dícese del pepino pequeño conservado en vinagre o encurtido.