Pepino
Planta rastrera, vellosa, de flores amarillas, su fruto es alargado, de corteza delgada, verde con arrugas y sabor amargo. Los frutos inmaduros suelen comerse crudos en ensalada y los muy jóvenes encurtidos. Su valor nutritivo radica principalmente en su contenido en vitaminas.
Originario de Asia Meridional, es conocido desde la antigüedad. Se sabe que se cultivó en la India y pasó luego a Grecía y Roma.
Fruto de esta planta.
Denominaciones
- Euskera
- Melerkia · Kuiluze · Pepino
- Científico
- Cucumis sativus
Otros términos de Verduras y plantas
Peñazo
Verdura silvestre que se cría en las peñas y se consume en ensalada (Urzainqui).
Penca
Parte carnosa de las hojas de ciertas plantas y hortalizas, tales como el cardo, la acelga, apio, berza etc. En Navarra, penca es sinónimo de acelga y del...
Pepinillo
Dícese del pepino pequeño conservado en vinagre o encurtido.
Pepón
Perejil
Planta lampiña, bienal, que además de su uso como condimento, se utiliza también para decorar muchos platos. Finamente picado sirve para dar sabor a sopas,...
Perejil oloroso
Ver todos →