Picatoste

Pelotas de fraile Pequeñas bolas de masa panaria fermentada dulce; fritas en aceite o grasa, y rellenas de nata, crema, etc. Petit chou Pasta cocida, y rebajada con huevos, que sirve para varias clases de pasteles.  Masa compuesta de leche, manteca, harina y huevos, con la que se elaboran b... Petiviers Postre de hojaldre relleno de crema de almendras. Pilón 1 Pan de azúcar refinado de figura cónica. Pingada Rebanada de pan frotado con ajo, sumergida en aceite virgen y tostada después. (Los Arcos). Piñonada fina Pequeñas pastillas escudilladas en cajitas de papel y secadas durante dos días al sol. La masa es un merengue con mezcla de piñones tostados.