Ponche
Especie de bebida confortante, preparada con agua, ron o aguardiente, limón, azúcar y especias. A veces se le añade té.
Almíbar con adición de alguna bebida alcohólica.
*Ponche de huevo*: Mezcla de ron, leche, clara de huevo y azúcar. Se toma caliente.
*Refresco de ponche*: Agua y vino blanco endulzado con azucarillos (Bolados) que se baten con varilla a dos manos.
Denominaciones
- Euskera
- Pontxe · Txanporrau (b)
Otros términos de Bebidas alcohólicas
Pitarra
Del vasco 'pitar', aguapié, vinaza. Sidra obtenida de un segundo prensado del orujo de manzana después de macerarlo durante horas en un tercio de su peso e...
Pitharra
Pitipin
Agua pie de txakoli. Equivalente a la pitarra de la sidra.
Pulco
Aguardiente hecho en México por destilación del cactus llamado mezcal, sometido a fermentación.
Pulque
Bebida alcohólica blanca y espesa del altiplano mexicano que se obtiene haciendo fermentar el aguamiel o jugo extraído del maguey con el acocote.
Ratafía
Bebida alcohólica de moderada graduación, alrededor de 20º, producida por maceración de plantas y frutas en aguardiente de vino, con adición de azúcar. Se...
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