Recentadura
Trozo de masa para hacer levadura (Ribera tudelana).
Denominaciones
- Euskera
- Legami · Orantza · Artziki (an)
- Dialecto
- Azkarri(B,G) · Bentzagi(G) · Elemami(L) · Labazar(B) · Oratxa(BN) · · Orrantz.
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Recau
Aprovisionamiento de víveres que antiguamente se llevaba a la Bardena para varios días, por lo menos una semana. 'Va a por recau'. (Arguedas).
Recazo
Parte del cuchillo opuesta al filo.
Recena
Segunda cena que se toma ya de madrugada, cuando se trasnocha. En el Pais Vasco, se acostumbra tomar sopas de ajo.
Receptáculo
Recipiente o vaso que puede contener sustancia.
Receta
Fórmula culinaria que por escrito dan los cocineros, o los que de cocina saben, para composición o confección de algún alimento. Especie de memoria o apunt...
Recetario
Libro que contiene recetas de cocina o de usos domésticos.
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