Recio

Rabanillo Sabor del vino repuntado.  Se llama también con este nombre a la Rabaneta, aunque el nombre corresponde a una hierba nociva común de nuestros sembrados. (A... Rancio 2 Vino con una crianza especial, de 3 años como mínimo, en la que se logra una profunda oxidación. A veces se le somete a cambios bruscos de temperatura en p... Rancio de Peralta Vino blanco generoso, llamado 'rancio', que se consumía generalmente en los momentos de ceremonias familiares, enhorabuenas, bodas, bautizos y funerales, e... Remostar Echar mosto en el vino añejo.  Estar dulce el vino o saber a mosto.  Mostear los racimos de uva antes de llegar al lagar. Se usa también hablando de otras... Repiso Vino de inferior calidad que se obtiene de la uva repisada. Reprensa Vino que se obtiene prensando las raspas de la uva (Ribera). En Corella: 'pitarra'.