Reducción
Acción y efecto de reducir o reducirse, cualquier salsa o caldo mantenido al fuego.
Denominaciones
- Euskera
- Erredukzio · Murrizketa
Sinónimos y vocablos
Consumirse.
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Redetido
Nombre que aplican a la manteca de cerdo derretida. También la llaman 'lardo'. (Petilla de Aragón). 'Manteca redetida' (Petilla de Aragón).
Reditir
Redrojo
Racimo pequeño de uva que deja atrás el vendimiador, o racimo del racimo. Fruto o flor tardío. Redrojo, racimo pequeño de uva, o racimo del racimo de uva...
Refacción
Alimento moderado que se toma para reparar las fuerzas.
Refinado
Acción y efecto de refinar.
Refocilar
Se dice particularmente de las cosas de comer y de beber que calientan y dan vigor.
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