Redetido
Nombre que aplican a la manteca de cerdo derretida.
También la llaman 'lardo'. (Petilla de Aragón). 'Manteca redetida' (Petilla de Aragón).
Denominaciones
- Euskera
- Urtu · Gesaldu
Sinónimos y vocablos
Derretido, Reditir (Petilla de Aragón).
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Recorte
Porción excedente, separada por medio de instrumento cortante, al dar a la materia la forma deseada. Barquillo. (Murillo). Puesta de 'falda' de cordero (...
Recova
Compra de huevos de gallina o cosa semejante para revenderlos. Lugar público donde se venden gallinas y aves domésticas.
Rectificación
Segunda destilación a que se somete un aguardiente o un alcohol etílico destilado. En esta segunda destilación generalmente se separan los productos inicia...
Reditir
Redrojo
Racimo pequeño de uva que deja atrás el vendimiador, o racimo del racimo. Fruto o flor tardío. Redrojo, racimo pequeño de uva, o racimo del racimo de uva...
Reducción
Acción y efecto de reducir o reducirse, cualquier salsa o caldo mantenido al fuego.
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