Saínes

Sabadero Chorizo casero de clase inferior al magro; se consume fresco. (Arguedas).  *Chorizo de Sábado*: El chorizo que está hecho con pasta de peor calidad. (Corel... Sabadiego Sábado Saladillo Tocino fresco en sal. Salchicha 1 Embutido de tripa delgada y angosta, rellena de carne de cerdo, magra y gorda y picada muy bien, que se sazona con pimienta, jengibre, hinojo, sal, y un po... Salchicha 2 Nombre que dan en algunas localidades de la Ribera a la longaniza delgada que en Pamplona y en la Montaña llaman 'chistor'.   *Tortas de salchichas*: Torta...