Salami
Queso italiano de leche de vaca que toma su nombre por su parecido físico con el embutido del mismo nombre.
Otros términos de Ovolácteos y derivados
Revuelto 1
Plato condimentado con una mezcla de huevos y otros productos, cuajado en la sartén o cazuela, pero sin llegar a darle la consistencia de una tortilla.
Roncal
Queso navarro elaborado en el valle del mismo nombre, a base de leche cruda y entera de oveja rasa o latxa. Está amparado por Denominación de Origen. De fo...
Roquefort
Queso francés elaborado a base de leche de oveja, el mas conocido entre los quesos azules, coloración que adquiere su pasta blanca debido a la acción del h...
San Simón
Queso gallego de leche de vaca, forma cónica, rematada a modo de pezón. Madurado, tierno, de pasta compacta y amarillenta.
Sbunz
Queso suizo de leche de vaca, es quizá uno de los mas antiguos, mencionado por Plimio. El afinado de sus grandes piezas que oscilan entre 20 y 40 kilos pue...
Selva
Queso gerundense elaborado a partir de leche de vaca. Corteza lisa, amarilla y cerosa. Pasta amarillo pálido con numerosas cavidades. Cilíndrico de peso os...
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