Sangrado
Extracción por gravedad del mosto.
Separación del vino y del orujo cuando finaliza la fermentación.
Otros términos de Vino y denominaciones
Rosado
Vino elaborado con uvas tintas que se obtiene retirando en el transcurso de la vinificación las partes sólidas de la uva, entre las que están las fieles u...
Rueda 2
Vinos con denominación de origen, procedentes de la comarca situada en la provincia de Valladolid, al sur de la capital. Los vinos blancos que produce, es...
Saint Émilion
Comarca integrada en el marco general de Burdeos y denominación de origen productora de vinos de renombre mundial, casi siempre tintos, con unas caracterís...
Sanmartín
En el siglo pasado llamaban así en el Valle de Baztán al vino, porque muchas gentes solo lo bebían en las fiestas del patrón San Martín.
Sauternes
Denominación de origen de una comarca integrada en el marco de Burdeos. Su reputación mundial se basa en los vinos que produce, blancos dorados, cálidos, y...
Savia
En enología se dice del vino que tiene sabor aromático pronunciado e importante fuerza alcohólica.
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