Sanmartín
En el siglo pasado llamaban así en el Valle de Baztán al vino, porque muchas gentes solo lo bebían en las fiestas del patrón San Martín.
Otros términos de Vino y denominaciones
Rueda 2
Vinos con denominación de origen, procedentes de la comarca situada en la provincia de Valladolid, al sur de la capital. Los vinos blancos que produce, es...
Saint Émilion
Comarca integrada en el marco general de Burdeos y denominación de origen productora de vinos de renombre mundial, casi siempre tintos, con unas caracterís...
Sangrado
Extracción por gravedad del mosto. Separación del vino y del orujo cuando finaliza la fermentación.
Sauternes
Denominación de origen de una comarca integrada en el marco de Burdeos. Su reputación mundial se basa en los vinos que produce, blancos dorados, cálidos, y...
Savia
En enología se dice del vino que tiene sabor aromático pronunciado e importante fuerza alcohólica.
Seco 2
Vino con un contenido menor de 5 gramos de azúcares por litro. En los vinos espumosos cuando el contenido se sitúa entre 20 y 30 gramos por litro.
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