Secadillo
Dulce que se hace de almendras machacadas, corteza de limón, azúcar y clara de huevo.
Denominaciones
- Euskera
- Amand-arrauski
Otros términos de Miel, azúcar, confites, bombones
Punto del azúcar
Cantidad de azúcar y agua de un jarabe, que recibe nombres diferentes según su densidad. Recibe los siguientes nombres. Hebra floja, (105º grados centígra...
Rosa
Fruta de sartén hecha con masa de harina.
Sacarosa
Azúcar de caña o de remolacha. Se encuentra también en el jugo de numerosos vegetales.
Sorbitol
Azúcar especial, que tiene la particularidad de ser tolerado por los diabéticos. Ligeramente laxante. Se emplea en la elaboración de productos dietéticos o...
Tableta
Pastilla de chocolate plana y rectangular. Masa hecha con harina, huevos y azúcar, que se extiende en forma de tablas, de lo que tomó el nombre y que se v...
Terrón
Pedazo de azúcar sólido; trozo de azúcar desprendido de otro mayor. Residuo de la aceituna (OLIO PATS).
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