Tauseta
Dícese en Corella del pan malo, hecho con mal trigo.
Trigo sin raspa. (Navascués).
Denominaciones
- Euskera
- Ogi-iztin
Otros términos de Derivados farináceos
Retorcido 2
Pan hueco y alargado, de forma retorcida. (Pamplona).
Rollo 2
Bollo o pan en forma de rosca.
Sobado
Bollo o torta a cuya masa se ha agregado aceite o manteca. *Pan sobado*: Se denomina al de miga densa, en oposición al 'pan flojo', de miga esponjosa. A e...
Spaghetti
Pasta alimenticia obtenida por la desecación de una masa no fermentada elaborada, con sémola, semolina o harina, procedente de trigo duro, semiduro o bland...
Tostón 2
Trocito de pan tostado que se echa a un alimento líquido, como la sopa, para hacerlo más alimenticio. (Zona de Eslava). Canto de pan tostado que se echa...
Txosne
Pan hecho en casa, de forma cónica y con un peso de cuatro libras (1,488 Kg.). (Oroz-Betelu).
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