Tronchar
Partir o cortar la hortaliza, por el tronco o tallo o ramas principales sin herramienta ni instrumento cortante.
Denominaciones
- Euskera
- Ebaki · Zatikatu · Puskatu
Otros términos de Verbos
Triturar 1
Moler o desmenuzar un alimento, sin reducirlo enteramente a polvo.
Triturar 2
Partir la comida con los dientes.
Trocear
Dividir en trozos. Se dice mucho de los grandes pedazos de carne.
Trufar
Rellenar de trufas las aves, embutidos y otros manjares.
Trujalar
Elaborar aceite en un trujal. 'Les traigo aceite recién trujalado'. (Mendigorria).
Turrar
Tostar o asar en las brasas.
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