Diccionario Gastronómico

Verdel

Pez teleósteo, de 3 a 4 decímetros de largo de color azul y verde con rayas negras en el lomo. Vive en Cardúmenes en el Atlántico Norte y se pesca activamente para su consumo.

Denominaciones

Euskera
Berdel

Sinónimos y vocablos

Caballa. · Maquerol

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