Albardado
Aplícase a la vianda albardada o rebozada. Vianda envuelta en harina, huevo, pan rallado, etc.
Denominaciones
- Euskera
- Arrautzeztu · Iriñeztu - en harina · Arrautzeztu - en huevo
Sinónimos y vocablos
Rebozado.
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Ajerezado
Dícese del vino parecido al jerez.
Alambicado
Dado con escasez y poco a poco.
Alar
Cadena pendiente en el cañón de la chimenea, con un gancho para colgar la caldera sobre el hogar. (San Martín de Unx).
Alboroque
El agasajo que hace el comprador o vendedor a los que intervienen en la venta. (Zona de Estella y otras de Navarra, al igual que en Castilla). En Vidangoz...
Alcabala
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Alcoholemia
Porcentaje de alcohol etílico en la sangre, tras la ingestión de una bebida alcohólica. Se mide y controla especialmente a conductores que no pueden pasar...
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