Alejux

Alaju Literalmente, panal de miel. Torta plana de origen árabe, que se ha elaborado y consumido prácticamente en toda la España que estuvo dominada por los árabe... Alcachofa 2 Nombre que dan a un panecillo de ración individual, de forma redonda y de unos 12 cms. de diámetro, al que antes de cocer, se le hace una cruz con la cuchi... Alejur Alajú. Pasta de almendras, nueces y a veces piñones, pan rallado y tostado, especie fina y miel bien cocida. Dulce hecho con esta pasta. Alfeñique Pasta de azúcar amasada con aceite de almendras, cocida y estirada en barras retorcidas. Alhajú Alajú. Pasta de almendras, nueces (a veces piñones), pan rallado y tostado, especia fina y miel bien cocida. Dulce hecho con esta pasta. Almendrinos Pastelillos secos a base de almendras tostadas y molidas.