Alella

Aldehídos Sustancias volátiles, originadas por oxidación del alcohol, que aportan aromas a los vinos y sus destilados. Alegrar Agitar una copa de vino, para que despida su aroma particular. Alegre 2 Se dice del vino vivaz, de color brillante, aroma limpio y acidez fresca. Se dice también de los vinos espumosos con una agradable burbuja. Algodonoso Vinos que tienen una consistencia que recuerda al algodón. Alicante Vinos de esta denominación de origen, generalmente tintos y algunos rosados, elaborados especialmente con las variedades Monastrell y Bobal. Los tintos son... Alicante bouschet Cepas de calidad inferior, cuyas uvas son tintoreras, es decir, tienen la pulpa coloreada y se destinan a colorear los vinos de poco pigmento. Producida po...