Alicante
Vinos de esta denominación de origen, generalmente tintos y algunos rosados, elaborados especialmente con las variedades Monastrell y Bobal. Los tintos son de color oscuro, gran cuerpo y elevado grado alcohólico. Entre ellos es peculiar de esta zona el Doble Pasta, llamado así porque se elabora añadiendo a las uvas en fermentación las partes sólidas (hollejos), de una fermentación anterior. Con ello se consigue un vino excepcionalmente oscuro de color, de extracto seco. Este vino se consume poco en su estado natural y se destina a fortalecer otros vinos más débiles.
Denominaciones
- Euskera
- Alikante'ko ardoa
Otros términos de Vino y denominaciones
Alegre 2
Se dice del vino vivaz, de color brillante, aroma limpio y acidez fresca. Se dice también de los vinos espumosos con una agradable burbuja.
Alella
Vino blanco (semi-dulce y seco) y tinto procedente de esta denominación de origen, situada al norte de Barcelona (a 12 km.), que cultiva únicamente unas 40...
Algodonoso
Vinos que tienen una consistencia que recuerda al algodón.
Alicante bouschet
Cepas de calidad inferior, cuyas uvas son tintoreras, es decir, tienen la pulpa coloreada y se destinan a colorear los vinos de poco pigmento. Producida po...
Aligote 2
Cepa de uva blanca de Borgoña que se cultiva en los terrenos menos favorables, ya que las mejores tierras están destinadas a la chardonnay. Se elaboran vin...
Almansa
Vinos con denominación de origen procedentes de la zona situada entre Albacete y Almansa, lindando con las provincias de Alicante y Valencia. Son tintos de...
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