Arenque
Pez teleósteo de la familia de los cupleidos. Ocasionalmente se captura en aguas cantábricas a principios de invierno. No es apreciado en la cocina vasca, incluso podría decirse que despreciado, dada su denominación euskérika.
Denominaciones
- Euskera
- Ijitu sardiña · Sardinzar · Arrenkaigar (arenque ahumado) · Xardin dupa (barril de arenques)
- Científico
- Clupeus arengus
- Dialecto
- Arrenka · Ejiptoko sardina · Sardinatzar(B) · Sardinigar · Sardiñ-igarra · · Xardinilar.
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