Arencón

Anguila Pez teleósteo de la familia de los anguílidos, de forma alargada semejante a la del congrio, lo que hace que en euskera se conozca con el mismo nombre.  Anguilo En Cantabria llaman así al congrio de pequeño tamaño. Angula Se trata de la cría de la anguila, una vez que la larva o leptocéfalo ha adoptado la forma de pez. Angula blanca: la recién llegada a las aguas dulces del... Arenque Pez teleósteo de la familia de los cupleidos. Ocasionalmente se captura en aguas cantábricas a principios de invierno. No es apreciado en la cocina vasca,... Arreiye Nombre que dan en Izurdiaga a la madrilla, boga o loina. Atún Pez teleósteo acantopterigio de la familia de los escómbridos. Túnido que alcanza tamaños mayores que sus congéneres albacora o bonito del norte, bacoreta,...