Borrico/a

Bofe Bofeña Borrego Cordero/a que tiene de uno a dos años. (Romanzado y Urraul Bajo). En Allo al que no ha cumplido el año. En San Martín de Unx a la oveja que no ha cumplido... Botagueña Longaniza hecha de asadura de cerdo. Botillo 2 Embutidos que se fabrican con carnes de cerdo de segunda e incluso con huesos, adobados con pimentón e introducidos en el intestino grueso atándose con bra... Brazuelo 1 Pernil delantero del cerdo, que en la matanza casera se acostumbra a salar y adobar, al igual que los jamones, para su conserva. También se conoce como 'de...