Diccionario Gastronómico

Cantarera

-Nombre que dan a la grada más baja del aparador, en la que depositan la rada (herrada) y los pozadores (pozales). (Zona de Sangüesa). -Lugar de la cocina donde se dejan los cántaros y las tinajas, generalmente bajo el vasar y junto a la fregadera. (San Martín de Unx).

Denominaciones

Euskera
Gurbiltoki · Gurbil leku · Pegartegi · Pegartoki (an,l)
Dialecto
Pegar-apal · Pegar arasa · Ugoitontzi(R).

Sinónimos y vocablos

Cantalera.

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