Changurro 1
Hueso largo de jarrete de vaca o pierna de cordero. (Meoz, Valle de Lónguida).
Denominaciones
- Euskera
- Zankar
Sinónimos y vocablos
Cangurro.
Otros términos de Carne de pelo
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Chanchigor
Residuos de la pella del cerdo después de frita la manteca. (Navarra)
Chanchigorri
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Chateaubriand
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