Diccionario Gastronómico

Chirimoya

Fruto del árbol denominado chirimoyo, de la familia de las anonáceas, que se cría en los montes de Perú y otros lugares de la América tropical; se cultiva en algunas zonas cálidas del sur de España y Mallorca. De hojas alternas, tiene las hojas y flores sumamente olorosas. El fruto, del tamaño de un pequeño meloncillo, es de cáscara gruesa, cubierta de ciertas prominencias carnosas a manera de escamas de color verdoso, pulpa blanca y con las pepitas negruzcas. Son frutos que llegada su madurez son muy estimados por su sabor agradable que se toman naturales o en forma de mermelada.

Denominaciones

Euskera
Txirimoia

Sinónimos y vocablos

Anon

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