Cochevira

Cimborrio Bandullo, conjunto de las tripas o asaduras de una persona o animal. (Tierra de Estella). Cincovillas Nombre que dan a las costillas flotantes del cerdo y que forman parte de la merienda que el matacherri hace con el dueño de la casa, una vez terminada la f... Cinta 1 Se llama a la puesta o pieza entera del lomo de cerdo. (Pamplona). Cochinillo Cerdo de leche. Cría de cerdo de unas tres semanas de vida, unos cinco kilos en vivo, que ha tenido como único alimento la leche de la madre. El gran cocin... Codena Nombre que dan a la corteza de tocino frito o cocido. (Los Arcos). Codillo En los cuadrúpedos, coyuntura del brazo próxima al pecho y la parte correspondiente entre esta unión y la rodilla. Es la parte anatómica que queda entre el...