Diccionario Gastronómico

Comadreja

Mamífero carnívoro fisípedo, de cuerpo fino y redondo de unos 25 cm. de longitud. Orejas cortas y redondeadas, patas cortas para perseguir animales minadores hasta su guarida (topos, musarañas, ratas y también pájaros e incluso conejos y liebres). Se caza por su piel y porque hace estragos en gallineros y palomares.

Denominaciones

Euskera
Erbinude · Andereder · Satandera (b,g) · Urdanga (s)
Científico
Mustela nivalis · Mustela iberica
Dialecto
Anddereder(L) · Andderejer(S) · Agolatz(G) · Aingira erre(L) · Anjereder(BN) · · Anjerejer(L) · Aolatz(G) · Armundderi(BN) · Erbindori · Erbinure(G) · Ergainude(S) · · Ergonei(G) · Ergoneri(AN) · Erguniri(AN) · Musterle(B) · Urtxintx(S) ·

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